想知道海鲜的来源吗？ 了解澳大利亚海鲜的可持续性，探索悉尼顶级餐厅在幕后之旅中获得新鲜用品的地方。
了解悉尼鱼市的历史，看牡蛎如何去壳，并了解鱼市地板上发生的事情！
参观充满活力的拍卖场，通常禁止公众进入。 观看荷兰拍卖系统的运作，向150多名买家出售了50多吨新鲜海鲜。
在蓝色板条箱中探索各种海鲜品种，发现您可能从未见过的海鲜品种。 观察金枪鱼切鱼的过程，可能看到有人挂在叉车上。 亲眼目睹活龙虾、寿司准备、切牡蛎等等。
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