Hora d'inici 06:40
Durada: 2 h
Guia: Anglès
Some info has been automatically translated
Tens curiositat sobre l'origen dels mariscs? Descobreix la sostenibilitat del marisc australià i descobreix on els millors restaurants de Sydney obtenen els seus productes frescos en un recorregut entre bastidors.
Coneix la història del Mercat del Peix de Sydney, descobreix el desplaçament de les ostres en acció i descobreix què passa al terra del mercat del peix!
Consulta la vibrant sala de subhastes, normalment fora del límit per al públic. Mira el sistema de subhastes neerlandès en acció, venent més de 50 tones de marisc fresc a més de 150 compradors.
Explora una àmplia gamma d'espècies de mariscs en caixes blaves i descobreix varietats de mariscs que probablement mai hagis vist abans. Observa el procés de fileteig de tonyina, possiblement veient-ne un penjat d'una carretilla elevadora. Gaudeix de llagostes vives, de la preparació del sushi, de la descàrrega d'ostres i molt més.
