Экскурсионный круиз с ужином по Монреалю

Приглашаем всех гурманов и любителей заката! Отправляйтесь в вечернее плавание, наслаждаясь пиршеством из пяти блюд, искусно приготовленных шеф-поваром судна AML Cavalier Maxim.

Каждое блюдо во время этого круиза с осмотром достопримечательностей Монреаля готовится на борту с использованием только самых свежих ингредиентов. А вид? Потрясающая панорама метрополии, которой лучше всего наслаждаться с воды.

Меню? Дразнящее путешествие по изысканным блюдам. Начните с Amuse-bouche из тарталетки с крабом и копченым гаспезским лососем, политой черным чесночным айоли, и пикантных лимонных жемчужин с перцем. На закуску предлагается салат из утиного конфи, украшенный козьим сыром Cantons de l'Est и терпким винегретом из яблок и облепихи.

На прелюдию подается насыщенный мусс из куриной печени, дополненный луковым конфи из Сент-Катрин-де-Хатли и хрустящим кростини. В качестве основного блюда предлагаются три варианта: сочный Chicken Supreme в сладком медовом соусе Anicet de Ferme-Neuve с розмарином; запеченный стейк из атлантического лосося, пропитанный соусом beurre blanc с лаврентийской дикой горчицей; или нежная тушеная говяжья щека, приготовленная на медленном огне с красным вином с виноградников Gagliano и свежим тимьяном.

Все основные блюда сопровождаются свежими овощами, выращенными на рынке, и сливочным картофельным гратеном.

В качестве десерта предлагается хрустящий шоколадный торт, украшенный малиной и декадентским кулисом. В завершение трапезы предлагаются кофе и чай.