Tequilla: a bebida que faz com que a margarita seja tão deliciosa. E, por si mesma, é também bastante saborosa. Deixe que o vão buscar a Guadalajara e o levem a uma destilaria de tequilla para uma visita guiada e aprender tudo sobre o processo de fermentação, para além de uma (ou três) provas.
Onde melhor aprender tudo sobre tequilla do que na terra de onde ela provém?
Junte-se ao seu guia amante de tequilla num tour aos famosos campos de agave conhecidos como "a Buenos Aires de Mundo Cuervo"! Aprenda quais são as ferramentas e as regras de colheita da planta de agave com um jimador - um agricultor mexicano cuja única função é colher plantas de agave. Alguém tem de garantir que a sua tequilla fica bem feita!
Em Tequilla (a cidade, não a bebida, espere pela sua vez!), irá aprender sobre o processo de fabrico de tequilla na mais antiga fábrica da América do Sul, a La Rojeña. Prove tequilla feita de agave cozido e depois prove o produto final engarrafado. Uma visita às instalações de produção de tequilla vai ser certamente uma visita inesquecível... ou para esquecer, dependendo da quantidade que beber. Sem juízos de valor, não se preocupe.
Com tempo livre na cidade de Tequilla antes de regressar, opte por uma refeição no mercado de Cleofas Mota ou num dos restaurantes pitorescos. Em alternativa, continue a explorar outras marcas de tequilla. Com sal e lima, estará mais do que preparado para provar de tudo. Afinal de contas, é muito importante fazer uma pesquisa aprofundada.
