Rejs z kolacją do zwiedzania Montrealu

Wzywamy wszystkich smakoszy i miłośników zachodu słońca! Popłyń w wieczór, zachwycając się pięciodaniową ucztą, fachowo przygotowaną przez szefa kuchni AML Cavalier Maxima.

Każdy kurs w tym rejsie Montreal Sightseeing Dinner Cruise jest gotowany na pokładzie, przy użyciu tylko najświeższych składników. Widok? Oszałamiająca panorama na Metropolis, którą najlepiej podziwiać z wody.

Menu? Kusząca podróż przez przysmaki dla smakoszy. Zacznij od Amuse-bouche z kraba i tartaletki z wędzonego łososia gaskońskiego, skropionego aioli z czarnego czosnku i pikantnymi perełkami cytryny z pieprzem. Przystawka obejmuje sałatkę z confit z kaczki, ozdobioną kozim serem Cantons de l'Est i pikantnym winegretem z jabłek i rokitnika.

Jako preludium serwowany jest bogaty mus z wątróbki drobiowej w połączeniu z confit z cebuli Sainte-Catherine-de-Hatley i chrupiącym crostini. Główne danie obejmuje trzy opcje: soczystego kurczaka Supreme w słodkim sosie miodowym Anicet de Ferme-Neuve i rozmarynie; pieczony stek z łososia atlantyckiego, duszony w sosie beurre blanc z dziką musztardą Laurentian; lub delikatny duszony policzek wołowy, wolno gotowany z czerwonym winem z winnicy Gagliano i świeżym tymiankiem.

Wszystkim daniom głównym towarzyszą świeże warzywa ogrodowe i kremowa zapiekanka ziemniaczana.

Na zakończenie na słodko podano chrupiące ciasto czekoladowe, udekorowane malinami i dekadenckim coulis. Na zakończenie posiłku dostępna jest kawa i herbata.