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ダーリング・ハーバーから出航し、シドニー・オペラ・ハウスに向かってスタイリッシュにクルーズすると、太陽が沈み、街はブルー・ピンクの色に染まります。
デッキからは360度の眺望が楽しめ、CBDやバランガルーにそびえ立つ高層ビル、シドニー・ハーバーブリッジ、華やかなシティサイドの郊外など、ライトアップされたシドニーのスカイラインを見ることができます。
ディナーでは、シェフがシドニーの料理の特徴である多文化の影響を強調した、心のこもった料理を提供します。新鮮なニューサウスウェールズ州とオーストラリアの食材を使用し、船内のソムリエがこの地域の最高級の食材を厳選しています。