魚介類の産地に興味がありますか？ オーストラリアのシーフードの持続可能性について学び、シドニーのトップレストランが新鮮な食材を提供するビハインド・ザ・シーン・ツアーをご覧ください。
シドニー・フィッシュマーケットの歴史を学び、カキの殻むきを実際に見て、魚市場で何が起こっているかを発見しましょう！
活気に満ちたオークションフロアをご覧ください。通常、一般公開は禁止されています。 オランダのオークションシステムを実際に見て、50トン以上の新鮮なシーフードを150人以上のバイヤーに販売しています。
ブルークレートで幅広いシーフードの種類を探索し、見たことのないシーフードの品種を発見しましょう。 マグロの切り身のプロセスを観察し、フォークリフトからぶら下がっているのが見えるかもしれません。 生きたロブスター、寿司の準備、牡蠣の皮むきなどを目の当たりにしましょう。
