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ポルティマン：セビリアのダンスショー＋タパス
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このスペインの夜、タパスのテイスティングを楽しみながら、セビリアのダンスが中心となります。
このジャーニーは、オリーブオイルやトーストにオリーブオイルとニンニクを入れた熱いフレッシュブレッドのスターターから始まります。
その後、ガスパチョ・アンダルーズのスープに飛び込みます。軽くてサクサクのプンティリタは、赤ちゃんのイカをレモンの皮で揚げ、スペインの伝統的なベーコン料理と「割れた卵」を添えています。
次に、スペインのジャガイモのトルティーヤと、スイートペッパーパウダーをまぶした薄くスライスされたタコのパルポ・ア・ガッレガです。 夜はカタルーニャ風のエッグプリンで終わります。