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伝統料理の美味しいセットメニューで、アルガルヴェの文化に飛び込んでください。すべて、ファドのライブパフォーマンスを背景にしています。
オリーブオイルに浸した、またはニンニクでトーストした温かい新鮮なパンで始めましょう。 次に、ミニトースト付きの楽しいカニのパテをお楽しみください。 皮を剥いだサバでそれに続きます。
3番目に、伝統的なアルガルビアのコックル料理をトウモロコシ粥、ローストしたポークのテンダーロイン、ニンニク、パセリ、オリーブオイル、レモンで味付けした後、エビをパン粥に入れてお召し上がりください。
最後に、エッグ、シナモン、アーモンドの甘い調合品である「エンジェルヘア」から作られた伝統的なアルガルヴェのデザート、ミニドームロドリーゴで夜が終わります。