Inizia a North Miami con una guida che ti mostrerà le abilità di base della pagaiata. Pagaia fino a varie isole di rovina nella Baia di Biscayne. Cerca uccelli, granchi, pesci, iguane, procioni e forse delfini nell'acqua.
Fai una pausa per nuotare e mangia uno spuntino a base di frutta fresca con una selezione di bevande. Potrai gustare birra, seltz e acqua in bottiglia senza limiti. Il ritmo è rilassato e ci si concentra sulla natura circostante. Dopo la pausa, torna a riva e termina il viaggio nelle acque dell'Intracoastal di Miami.