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L'edificio che oggi ospita la distilleria Roe & Co è l'ex centrale elettrica della Guinness Brewery. La distilleria Roe originaria è proprio lì accanto, ma non ne resta che la St. Patrick's Tower (un vecchio mulino a vento). Dopo la chiusura nel 1926, la distilleria ha aperto di nuovo i battenti nel 2019 col nome di Roe & Co Distillery, ed è la nuova arrivata nel settore del whiskey di Dublino.