USS Midway Museum + Croisière-Brunch ou Dîner-Croisière

Menu (sous réserve de modifications)

• Amuse-bouche : Panier de croissants et de petits pains à la cannelle fraîchement cuits avec confiture de fraises et beurre fouetté au miel.
• Entrée - Amuse-bouche du chef : Cocktail de crevettes avec quartier de citron et sauce cocktail | Mozzarella fraîche sur tomate romaine en tranches épaisses avec réduction balsamique | Saumon grillé glacé au sucre brun, soja et gingembre
• Entrées - Station de plats chauds : Pommes de terre à la crème rouges rôties avec poivrons rôtis colorés | Pain doré avec sirop d'érable et petits fruits | Œufs brouillés avec compote de tomates rôties | Œuf poché sur biscuit au babeurre avec suprême d'épinards et sauce hollandaise | Bacon épais fumé au Hickory | Bifteck de New York sculpté avec salsa fresca | Poitrine de dinde rôtie aux herbes avec chutney aux canneberges et à la mangue
• Dessert - Trio de desserts à l'assiette : Gâteau au fromage de style New Yorkais | Création au chocolat du chef | Pudding au pain avec sauce au caramel
• Service de boissons sans fin