Cocido Madrileño à Taberna La Bola

Découvrez un plat typique espagnol lors de votre déjeuner au restaurant Taberna La Bola, dans le centre de Madrid. Pratiquement inchangé depuis plus d'un siècle, ce restaurant vintage est un musée vivant de la culture culinaire, dont sa plus célèbre "œuvre" (le ragoût de Cocido Madrileño) remplit le ventre et réchauffe les âmes depuis 1870 !

Ce ragoût cuit au charbon de bois dans un plat en terre cuite avec de la viande et des pois chiches est tellement emblématique qu'il a même son propre portrait au musée Thyssen-Bornemisza de Madrid. Si vous êtes à la recherche d'une expérience gastronomique unique, atmosphérique et authentique à Madrid, chargée d'histoire et de culture, ne cherchez pas plus loin que la Taberna La Bola !