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Distillerie de whisky Teeling : Visite guidée avec dégustation
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Pearse Lyons Distillery
La Pearse Lyons Distillery à St. James est une distillerie de whisky irlandaise. Son fondateur, Pearse Lyons, a obtenu un doctorat sur la fermentation de la levure, et a été le premier irlandais à recevoir un diplôme officiel en brassage et distillation par la "British School of Malting and Brewing".
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Paris a ses baguettes, Rome ses pizzas, New York ses bagels et Dublin son whiskey !
Faites le "Tour des distilleries de Dublin" et désaltérez-vous dans trois distilleries en activité renommées dans "la belle ville".
Vous déambulerez dans l'un des plus anciens quartiers, les Liberties, où ce savoir-faire traditionnel est de nouveau florissant après avoir failli disparaitre. Visitez les distilleries Liberties, Teeling et Pearse Lyons – et dégustez leurs produits à chaque étape !
Un aficionado du whisky, doté d'une connaissance encyclopédique de la boisson, vous fera part de ses réflexions et de son humour tout au long de la visite, tandis que les artisans du whisky de chaque distillerie vous expliqueront ce qui rend leurs créations enflammées uniques.
La dégustation à la distillerie Roe & Co comprend une dégustation sensorielle du Blend 106, un atelier pratique sur le whisky et un cocktail de whisky de votre choix au bar. Chez Teeling, vous pourrez faire plaisir à vos papilles en dégustant leur whisky Teeling Small Batch et leur Single Pot Still.
La visite se poursuit à la Pearse Lyons Distillery, une nouvelle distillerie de whisky installée dans l'église historique de St James. Vous aurez même droit à une visite du cimetière et de ses célèbres résidents avant de pénétrer à l'intérieur pour une dégustation de trois whiskeys Pearse Lyons et de leur délicieux gin Ha'penny Dublin.
Il est préférable d'éviter les flammes nues pendant un certain temps après la dégustation !