Riomaggiore: Μάθημα μαγειρικής πέστο

Ετοιμάσου για μια γαστρονομική περιπέτεια ζωής! Φανταστείτε αυτό: εκπληκτική θέα στη θάλασσα, το δελεαστικό άρωμα του φρέσκου βασιλικού στον αέρα και η αναμονή για ένα επερχόμενο μάθημα μαγειρικής. Το ταξίδι ξεκινά με μια σαγηνευτική ιστορία για την ταπεινή προέλευση του πέστο στη Σπέτσια.

Η Cesarina αποκαλύπτει το πανάρχαιο μυστικό για τη δημιουργία του τέλειου πέστο, ξεκινώντας με την επιλογή του πιο φρέσκου βασιλικού και των πιο εκλεκτών συστατικών. Ο στόχος; Να φτιάξουμε μια γεύση που να χορεύει απολαυστικά πάνω στους γευστικούς κάλυκες.

Στη συνέχεια, ήρθε η ώρα για ένα γρήγορο σεμινάριο παραγωγής πέστο, παρουσιάζοντας δύο σεβαστές τεχνικές: το παραδοσιακό γουδί και γουδοχέρι ή το φουτουριστικό ηλεκτρικό μπλέντερ. Το Cesarina αποκαλύπτει επίσης το κόλπο για τη διατήρηση της φρεσκάδας του πέστο για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Καθώς ολοκληρώνεται το μάθημα, οι επισκέπτες λαμβάνουν το σπιτικό πέστο τους, έτοιμο να το πάρουν σπίτι και να το απολαύσουν.

Ολοκληρώνοντας την εμπειρία, η τάξη προσφέρει ένα δροσιστικό ποτήρι από τα καλύτερα από το τοπικό οινοποιείο Ligurian Possa και νερό.