Ορεκτικα

Φρυγανισμένα αμύγδαλα με θαλασσινό αλάτιΕλιές και τουρσιά από τη νότια ΙσπανίαΣπιτικές λευκές αντσούγιες σε ξύδι

Τάπας

Hand Cut Ibérico HamManchego with Apple and CinnamonSmoked Cheese with Roast Peppers JamGoat Cheese Soft with JellyTuna “Empanadilla” with Fresh TunaMixed Peppers Salad with Fried BreadSmoked Sardine on Crispy Bread with Green Apple RelishMarinated Sword Fish with Paprika MagonnaiseBread Crumbed Beef Filet Stilled with Iberian Ham and mandgo Cheese

Κύριο μάθημα

Παραδοσιακός Αλατισμένος Μπακαλιάρος με Ντομάτα, Φρέσκο Σπανάκι και Πάπρικα ή Ιμπέρικο Χοιρινό «Pluma» με Τηγανητές Μελιτζάνες, Μέλι και Ανδαλουσιανό Τυρί ή Ανδαλουσιανό Ratatouille γαρνιρισμένο με βραδέως μαγειρεμένο Αυγό Ελεύθερης Ποσότητας, Ψωμί Κολοκύθας και Κρόκο Κοζάνης

Επιδόρπια

Μικροσκοπική ζύμη από κρέμα και κανέλα Εποχιακά φρούτα εμποτισμένα με λάιμ και βασιλικόΚαραμελωμένο "Pionono" με γλυκό κρασίΣοκολάτα "Choux" και κόκκινο γαρίφαλο αμυγδάλου

Μπορεί να σου αρέσει επίσης