Řím: Seminář o těstovinách a tiramisu

Vylepšete svůj kulinářský repetoire v Římě se dvěma italskými klasikami a naučte se dělat autentické tiramisu a těstoviny, na které nonna by byl každý Ital hrdý!

Pro začátek se nauč dělat tiramisu od nuly. Spolu se zmrzlinou a panna cottou je tiramisu možná nejznámějším dezertem v Itálii. Vyrobeno z jednoduchých ingrediencí, jako jsou savoiardi (ladyfingers), sýr mascarpone a vaječné žloutky, je to jeden z nejoblíbenějších dezertů na světě z velmi dobrého důvodu – je to delizioso!

Pak se nauč vyrábět vlastní těstoviny z mouky a vajec. Šéfkuchař vám ukáže, jaký druh těstovin můžete připravit s tímto receptem, od malých tagliolini až po velké pappardelle, které si budete moci procvičit. Pak vše, co musíte udělat, je vybrat si omáčku (carbonara, amatriciana, cacio e pepe, alfredo atd.).

Po skončení kurzu vaření se posaď se svými spolužáky a vychutnej si své výtvory se sklenkou vína – nezbytnou součástí italské kuchyně!