Comença al nord de Miami amb un guia que t'ensenyi a remar. Rem a diverses illes despoblades de la badia de Biscayne. Busca ocells, crancs, peixos, iguanes, mapaches i potser dofins a l'aigua.
Fes una pausa per nedar i pren un aperitiu de fruita fresca amb una selecció de begudes. Gaudeix de cervesa il·limitada, seltzers durs i aigua embotellada. El ritme és relaxat, centrat en l'entorn natural. Després de la pausa, remem de tornada a la costa i finalitzem el viatge a través de les aigües intracostals de Miami.