Comença el dia amb el trasllat a l'hotel des de la ciutat de Melbourne i dirigeix-te a la península de Mornington amb un guia local. Gaudeix d'un dinar de dos plats amb vi de la finca a Merrick's General Wine Store, coneguda pels seus productes locals.
Tasta vins i explora les escultures d'art a Pt Leo Estate a la tarda. Viu una experiència gastronòmica a mida i un tast de vins adequat per a grups més petits.