Fes un recorregut anomenat "Los Molinos de la Villa" i aprèn sobre el patrimoni hidràulic encara present als carrers del nord de Tenerife i el menjar bàsic de les Illes Canàries, el gofio, que té una història de cinc segles.
Aquests molins utilitzaven el poder de l'aigua per triturar el gra torrat. Queden deu molins, situats al llarg d'un camí marcat per un antic canal d'aigua que una vegada els va connectar. Al llarg d'aquesta ruta, també trobaràs antics lavabos públics i aiguamolls, considerats ara com a tresors etnogràfics.
En aquest recorregut, veuràs les fàbriques i conèixeràs la seva funció. Visita La Orotava, on dos d'aquests molins continuen operant. Observa les seves rodes en acció i assaboreix el gofio tradicional.