Como a Dança Andaluza dos Cavalos é um balé equestre com música clássica espanhola e fantasias inspiradas no século XVIII. O espetáculo tem sido coreografado usando movimentos baseados em Adestramento Clássico, Doma Vaquera (equitação no estilo campestre) e as tradicionais tarefas equestres. Cada espetáculo consiste de entre seis e oito coreografias diferentes
Doma Vaquera demonstra a disciplina espanhola de equitação baseada no pastoreio tradicional de gado. O cavaleiro monta seu cavalo ao redor da arena usando apenas uma mão, primeiro trotando e depois galopando: Mudando o ritmo e depois fazendo piruetas e arreios (quebrando em um galope).
Em Adestramento Clássico, os cavalos realizam exercícios equestres avançados a peças de música clássica que os acompanham enquanto eles se apresentam na arena.
Durante o elemento "Carriage Driving" do espetáculo, cavalos e cocheiros mostram a destreza necessária para que uma carruagem puxada por cavalos funcione bem. Enquanto a seção Trabalho em Mão mostra o fato de que eles não precisam ser uma conexão física entre cavalo e humano para que possam realizar exercícios. Veja como os clássicos exercícios de adestramento da Haute École, tais como levades, caprioles, courbettes, piaffe (entre pilares), a caminhada espanhola e longas rédeas são realizados.
Finalmente, no Carrossel, um grupo de cavalos e cavaleiros executam exercícios equestres avançados em uníssono, proporcionando um final adequado para a performance.
