Praga: Degustazione di birra ceca

Tutti amano la storia e la maggior parte delle persone ama la birra. Ecco perché questo tour è adatto a tutti. Gustati sette diverse birre ceche, accompagnate dal tradizionale formaggio ceco Hermelín. Imparerai a distinguere la "pivo" dalla "pilsener" e conoscerai la ricca storia della birra ceca. E tutto in un'atmosfera cordiale e rilassata.

La produzione della birra sta diventando un fenomeno mondiale. Da queste parti esiste da più o meno 1000 anni. La prima birra di cui si ha notizia venne prodotta nel 990 d.C. presso il Monastero di Břevnov, vicino al Castello di Praga.

Si ritiene che siano stati i monaci ad inventare la birra a bassa fermentazione, tramite una procedura nota come "lagering". Magari credi di conoscere già la lager, ma qui puoi assaggiare proprio l'originale.

Abbiamo affittato un intero bar per te e i tuoi compagni. Potrai vedere e assaggiare i cereali con i quali viene prodotta la birra e conoscere le procedure tradizionali che vengono utilizzate ancora oggi.

Ti verrà anche insegnato come affinare il palato. Un esperto ti spiegherà come percepire anche i sapori e gli aromi più delicati, e in alcune di queste ricette che hanno più di 700 anni ve ne sono molti di più di quanti potresti immaginare. Per essere una festa della birra, è tutto piuttosto raffinato.

E mentre impari e bevi, puoi anche conversare. Quando si ha disposizione una selezione di eccellenti birre ceche non ci vogliono molte presentazioni per far nascere un'amicizia.

Gusta le birre di tre delle maggiori birrerie ceche che producono in scala industriale e quattro birre speciali create da piccolissimi birrifici e birrerie locali. Accompagnandole con del formaggio Hermelín - un tipico formaggio ceco che può essere messo sottaceto, fritto o grigliato - e dei cracker ti ritroverai a pasteggiare come un antico monaco boemo.

ATTENZIONE! Sette birre di discrete dimensioni (330 ml) rappresentano la garanzia di una bella serata fuori, ma potrebbe rivelarsi necessario mangiare qualcosina prima.