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Conçu par les architectes Juan Diaz de la Guerra, Antonio Matias de Figueroa et Pedro de Cos, le palais Domecq est un manoir prototypique qui représente la bourgeoisie de Jerez au XVIIIe siècle.
De plan quadrangulaire, il est structuré par une grande cour centrale en marbre italien, et une façade de trois étages avec des balcons majestueux qui donnent lieu à l'une des meilleures vues de Jerez.
À l'intérieur, vous trouverez des peintures, des tapisseries, des sculptures et des matériaux nobles apportés expressément d'Italie, de Flandre et de France pour former un ensemble artistique et culturel unique et exceptionnel.