Εμπειρία από το οινοποιείο Esterházy

Όταν ο μαέστρος και συνθέτης Joseph Haydn υπηρέτησε ως μουσικός διευθυντής για την πλούσια οικογένεια Esterházy στη Βιέννη, μέρος του μισθού του καταβλήθηκε σε κρασί. Θα δείτε γιατί αυτό ήταν μια τόσο καλή συμφωνία γι 'αυτόν, όταν θα δοκιμάσετε πέντε υπέροχα κρασιά σε αυτή τη διασκεδαστική περιοδεία μέσα από το οινοποιείο Esterházy με έναν επαγγελματία οδηγό και σομελιέ. Το να είσαι μεθυσμένος δεν ήταν ποτέ τόσο εκπαιδευτικό.

Η ιστορία του οινοποιείου ξεκινά με την κατασκευή ενός κάστρου στο Κάστρο Esterhazy πριν από περισσότερα από 300 χρόνια, που αντιπροσωπεύει μια νέα αρχή στην παραγωγή κρασιού στην περιοχή.

Στο κελάρι, πειραματίζονται με νέα δοχεία κρασιού όπως αυγά, αμφορείς και ξύλινα βαρέλια από τοπική βελανιδιά Leithaberg! Εκτός από το ξύλο και τον ανοξείδωτο χάλυβα, υλικά όπως ο γρανίτης, το σκυρόδεμα, τα κεραμικά και ο πηλός χρησιμοποιούνται για την ωρίμανση του κρασιού.

Ανακαλύψτε κορυφαία τοπικά και ποικιλιακά κρασιά με σαφή υπογραφή Esterhazy!

Η 20λεπτη ξενάγηση στο κελάρι θα σας διδάξει το πώς και το γιατί των αλκοολούχων απολαύσεων που παρασκευάζονται από το οινοποιείο Esterházy, το οποίο παράγει κρασιά εδώ στο Burgenland για περισσότερα από 250 χρόνια. Δοκιμάστε νεαρά κρασιά όπως το Prinz (Πρίγκιπας), το Prinzessin (Πριγκίπισσα) και το Froschkönig (Βασιλιάς Βάτραχος), καθώς και τη ναυαρχίδα, το βραβευμένο κρασί Tesoro, το οποίο είναι ένα γευστικό χαρμάνι Merlot και Blaufränkisch, που αφήνεται να παλαιώσει για 19 μήνες.

Θα γευτείτε παννονικές λιχουδιές καθώς θα μαθαίνετε για τα διαφορετικά κρασιά που παράγουν εδώ οι παθιασμένοι αμπελουργοί. Η παράδοση των εκλεκτών κρασιών χρονολογείται από το 1758, όταν φυτεύτηκαν εδώ για πρώτη φορά αμπέλια Pinot Noir από τη Βουργουνδία!

Από τα ελαφριά κλασικά κρασιά μέχρι τα αφρώδη λευκά και τις μοναδικές εσοδείες, σίγουρα θα βρείτε ένα (ή πέντε) που θα θέλετε να ρίξετε στο λαιμό σας σε μεγάλες ποσότητες. Και ναι, μπορείτε να αγοράσετε μερικά στο τέλος!