Πράγα: Γευσιγνωσία τσέχικης μπύρας

Όλοι αγαπούν την ιστορία και οι περισσότεροι αγαπούν την μπύρα. Έτσι, αυτή η ξενάγηση απευθύνεται σχεδόν σε όλους. Δοκιμάστε επτά διαφορετικές τσέχικες μπύρες, σε συνδυασμό με το αγαπημένο τσέχικο τυρί Hermelín. Θα μάθετε το pivo σας από το pilsener σας και θα απολαύσετε την πλούσια ιστορία της τσεχικής μπύρας. Όλα αυτά σε μια χαλαρή, κοινωνική ατμόσφαιρα.

Η craft μπύρα εξελίσσεται γρήγορα σε παγκόσμιο φαινόμενο. Εδώ υπάρχει εδώ και περίπου 1000 χρόνια. Η πρώτη καταγεγραμμένη ζυθοποιία έγινε το 990 μ.Χ. στο μοναστήρι Břevnov κοντά στο Κάστρο της Πράγας.

Πιστεύεται ότι οι μοναχοί εδώ ήταν αυτοί που εφηύραν την μπύρα με ζύμωση στον πυθμένα, σε μια διαδικασία γνωστή ως lagering. Μπορεί να νομίζετε ότι γνωρίζετε τη lager, αλλά εδώ τη δοκιμάζετε στην πηγή.

Ένα ολόκληρο μπαρ νοικιάζεται για εσάς και τους συνεργάτες σας. Βλέπετε και δοκιμάζετε τους σπόρους που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μπύρας και μαθαίνετε για τις παραδοσιακές διαδικασίες που χρησιμοποιούνται ακόμη και σήμερα.

Σας καθοδηγούν επίσης στην ανάπτυξη του ουρανίσκου σας. Ένας ειδικός σας δείχνει πώς να εντοπίζετε λεπτές γεύσεις και διαθέσεις - και με ορισμένες από αυτές τις συνταγές 700 ετών υπάρχουν πολύ περισσότερες από ό,τι νομίζετε. Για ένα φεστιβάλ μπύρας, όλα αυτά είναι μάλλον εκλεπτυσμένα.

Και ενώ μαθαίνετε και πίνετε, συζητάτε επίσης. Μια επιλογή εκλεκτής τσέχικης μπύρας χρειάζεται μόνο τις πιο λεπτές συστάσεις για να ανθίσει οποιαδήποτε φιλία.

Δοκιμάστε μπύρες από τρεις μεγάλες, μαζικής παραγωγής τσέχικες ζυθοποιίες και τέσσερις ειδικές μπύρες από τοπικές μικροζυθοποιίες και ζυθοποιίες της Πράγας. Σε συνδυασμό με το τυρί Hermelín - ένα τσέχικο τυρί που μπορεί να είναι παστό, τηγανητό ή ψητό - και κράκερς, ουσιαστικά διασκεδάζετε όπως οι μποέμ μοναχοί της παλιάς εποχής.

ΣΤΑΘΕΡΑ! Επτά μπύρες δίκαιου μεγέθους (330 ml) κάνουν μια καλή βραδινή έξοδο, αλλά μπορεί να χρειαστεί κάποιο προπαρασκευαστικό φαγητό.