Prag: Tjekkisk ølsmagning

Alle elsker historie, og de fleste elsker øl. Derfor er denne tur for næsten alle. Prøv syv forskellige tjekkiske øl, parret med den tjekkiske yndlingsost Hermelín. Du vil lære din pivo fra din pilsener, og nyde den tjekkiske øls rige historie. Alt sammen i en afslappet, social atmosfære.

Øl er ved at blive et globalt fænomen. Her har det været de sidste 1000 år eller deromkring. Den første registrerede brygning var i 990 e.Kr. på Břevnov Kloster nær Prag Slot.

Det menes, at det var munke her, der opfandt bund-fermenteret øl, i en proces kendt som lagering. Du tror måske, du kender lager, men her kan du prøve det ved kilden.

En hel bar er lejet ud til dig og dine medsammensvorne. Du ser og prøver de korn, der går i ølfremstilling, og lærer om de traditionelle processer, der stadig er i brug i dag.

Du bliver også guidet i at udvikle din gane. En ekspert viser dig, hvordan du opdager subtile smag og stemninger - og med nogle af disse opskrifter 700 år gamle er der langt mere, end du tror. Til en ølfest er det hele ret raffineret.

Og mens du lærer og drikker, taler du også. Et udvalg af fin tjekkisk øl har kun brug for de tyndeste introduktioner for ethvert venskab at blomstre.

Prøve øl fra tre store, masseproducerende tjekkiske bryggerier og fire specialøl fra lokale Prag mikrobryggerier og bryggerier. Parret med Hermelín ost – en tjekkisk ost, der kan syltes, friturestegt eller grillet – og kiks, du er dybest set fester som de bøhmiske munke i gamle dage.

Syv fair-sized øl (330 ml) giver en god aften ude, men kan have brug for lidt forberedende spisning.